Steinzeiternährung, war früher alles besser?

Worum es geht

In der Podcast-Episode spricht Jutta Suffner über die Steinzeiternährung und vergleicht die Nährstoffaufnahme unserer Vorfahren mit der heutigen. Sie betont, dass sich der Lebensstil und die körperliche Beanspruchung stark verändert haben, was zu einer geringeren Nährstoffdichte in der modernen Ernährung führt. Anhand von Beispielen wie Vitamin C und Zink zeigt sie auf, wie schwer es heute ist, die früheren Nährstoffwerte allein über die Ernährung zu erreichen. Abschließend verweist sie auf ihr Buch „Gesund sterben – das ist möglich“ und bietet individuelle Beratung zur Vitalstoffernährung an.