Entzündungshemmende Ernährung – Heilen durch Nahrung

Entzündungshemmende Ernährung im Alltag

Die richtige Ernährung ist eines der wirksamsten Mittel gegen chronische Entzündungen. Bestimmte Lebensmittel wirken nachweislich entzündungshemmend, andere fördern Entzündungen.

Entzündungshemmende Lebensmittel

• Wilde Blaubeeren – höchster Anthocyangehalt aller Früchte
• Kurkuma mit Piperin – hemmt den NF-κB-Signalweg
• Omega-3-reicher Fisch (Lachs, Makrele, Sardinen)
• Grünes Blattgemüse, Brokkoli und Ingwer
• Fermentierte Lebensmittel für die Darmgesundheit

Was Sie meiden sollten

• Zucker und Weißmehlprodukte
• Verarbeitete Lebensmittel und Transfette
• Übermäßiger Alkoholkonsum
• Industrielle Pflanzenöle (Sonnenblumenöl, Sojaöl)

Intervallfasten

Intervallfasten (z. B. 16:8) aktiviert die Autophagie – den zellulären Reparaturmechanismus – und reduziert Entzündungsmarker messbar.